Recette du Cake au Yaourt (facile et rapide)

Activité du dimanche, cuisiner un cake au yaourt. Et oui, le confinement, ça donne du temps ! Alors, je vais de tonner la recette originale, et après, je te mettrai les petites nuances que j’ai apporté. Oui, j’avoue que je mets toujours ma petite touche dans ce que je fais.

Ingrédients pour un cake au yaourt

1 pot de yaourt nature
2 œufs
3 pots de farine
2 ports de sucre en poudre
1 pot d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique

Ma farine vient de l’Abbaye de l’Œlenberg à Reiningue.

Préparation

Étape 1 : Préchauffe le four sur un thermostat 6 (180°C)

Étape 2 : Dans un saladier, verse le yaourt. Garde le pot de yaourt qui te servira pour doser les ingrédients à venir.

Étape 3 : Ajoute le sucre en poudre et les œufs. Mélange l’ensemble des ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la pâte blanchisse légèrement.

Étape 4 : Ajoute les 3 pots de farine, le sachet de levure chimique et le pot d’huile de tournesol. Mélange le tout jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte homogène.

Étape 5 : Beurre le moule à cake afin qu’il n’accroche pas. Puis verse la pâte dans ce moule.

Étape 6 : Enfourne le cake pendant environ 35 minutes.

Pour vérifier la cuisson, tu peux planter la lame d’un couteau au cœur du gâteau. Lorsque la lame ressortira sèche, le cake au yaourt sera cuit.

Étape 7 : Place à ce moment tant attendu, la dégustation. Je pense que c’est le meilleur moment de la recette !

Ma nuance dans la receette du cake au yaourt

Et oui, parce que je ne sais pas respecter les choses à la lettre, j’en ai de nouveau fait à ma tête. En fait, c’est surtout qu’il me manquait l’huile (je n’ai que de l’huile d’olive pour cuisiner…), et que j’avais envie de chocolat…

A l’étape 4, j’ai remplacé un demi pot de farine par du chocolat en poudre. J’ai trouvé du « Pur Cacao non sucré de Côte d’Ivoire Haïti Togo de la SCOP Ethiquable ». Toujours à l’étape 4, le pot d’huile de tournesol je l’ai remplacé par du beurre (quantité au pif) et j’ai également ajouté un filet d’huile de noisette !

Et pour clore, avant de mettre la pâte dans le moule à cake, j’ai encore mélangé du Rhum Negrita. (J’en met aussi dans la pâte des crêpes sucrées, j’aime bien !).

Résultat de mon cake au yaourt au chocolat

Trop bon ! Rien d’autre à ajouter.

Fais toi plaisir ! Voilà le maître mot de ce confinement. Il faut que nous nous fassions plaisir ! Et si tu cherches des idées d’activités, j’en donne quelques-unes dans mon dernier article. Et je pense déjà préparer le prochain article, avec de nouvelles idées. Et toi, une idée de recette facile à réaliser ? Commente l’article ou envoies-moi tes informations via le formulaire. Exemple, tes recettes, tes lectures, ton blog, ou tout ce que tu as envie ! Je te lirai avec attention ! A très vite !

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